![本日、土用の丑の日](https://www.sci-math.com/wp-content/uploads/unagi.jpg)
先日、九州お取り寄せ本舗で購入したうなぎをうな丼にして頂きました!
やはり、国産は香ばしさと柔らかさが違いますね
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土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が生まれたのは平賀源内によるものといわれています
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江戸時代、夏場に鰻が売れなくて困っていた鰻屋の主人が困っていました。そこで、学者である平賀源内に相談したところ「本日、土用丑の日」と書いた貼り紙を店に貼り出すことを提案しました。すると、その鰻屋は大繁盛に。それを聞いた他の鰻屋も次々とまねるようになり、次第に土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したといわれています。