「料理」の記事一覧

ふわふわ卵の肉野菜炒め作りました！きくらげ入りなので、中華風です笑ちなみに、きくらげはきのこで、海藻や山菜ではありません。キクラゲ科キクラゲ属のキノコの一種で、漢字では「木耳」と書きます。

本日のお弁当はオムライスとデザートのイチゴです！ちなみに、オムライスは日本発祥の洋食だそう。（オムレツは16世紀フランスの料理に由来）英語のOmelet（あるいはフランス語のOmelette）とRiceを組み合わて、Om […]

本日のお弁当は、麦ごはん＋梅干し、ハンバーグ、ホウレンソウのソテー（ベーコンとコーン入り）、枝豆でした！

昨日のキンパ（韓国風海苔巻き）に続いて、今夜は日本の海苔巻きを作りました！鉄火巻きとサラダ巻きです！鉄火巻きはマグロの赤身とカイワレ大根、アボカドです。アボカドを入れることで、トロのようなコッテリ感を出すことができます。 […]

本日のお弁当は麦ごはん、鶏そぼろ、クリームコロッケ、トマトと卵の炒め物、ブロッコリーでした！手作り鶏そぼろは生姜が効いて美味♪

タイのチキンライス「カオマンガイ」を作りました！カオマンガイはしっとりとゆでられた鶏肉をご飯の上にのせた料理です。独特のタレがピリッと辛く美味しいです。

ケーキを作りました！スポンジを作って、生クリームとイチゴでデコレーション。完成です。

本日のお弁当はお稲荷さんに、グラタン、磯辺揚げ、ブロッコリーでした！今日は茨城県の県立高校の入試日です。みんな頑張れ！

梅干しと味付け昆布の乗った麦ごはんに、唐揚げ、グラタン、ゆで卵、ブロッコリーです！

麻婆豆腐つくりました！調味料はレトルトですが、さらに山椒を加えてパンチのある麻婆豆腐に仕上げました笑仕上げに万能ねぎを振りかけて完成！ご飯に合います♪

今日は手作りパンにウインナーをはさんで自家製ホットドッグをつくりました！ケチャップにマスタードつけて食します。付け合わせにはスクランブルエッグです。

カレー作りました！野菜をじっくり炒めてから肉を炒めるのが俺流。定期的にスパイスたっぷりのカレーを食して体を整えています。 農家の親戚からサツマイモを頂きたので、大学芋も作りました。大学芋という名前は、大正から昭和にかけて […]