麻婆豆腐

本日、麻婆豆腐を作りました！
絹豆腐に市販のレトルトを合わせたものですが、鷹の爪を２本入れて煮込んであります。少しピリ辛なのが食欲をそそります。
ちなみに、麻婆豆腐の「麻婆」の漢字の由来は、顔に「あばた（痘痕）」があったおばあさん（「婆」は、おばあさんを意味する）が作った豆腐料理に由来するのだとか。