スペアリブ仕込みました! 更新日:2022年4月21日 公開日:2022年4月13日 未分類 スペアリブとは、豚の骨付きバラ肉のことです。沖縄では「ソーキ」とも呼んでいます。 調理工程は、さっと下茹でした肉をスペアリブのタレに漬け込みます。このとき、すりおろしたニンニクを投入するのがオレ流です。数日漬け込んだ肉は […] 続きを読む